25-07-2012، 17:01
مواد لازم سوپ سفید :
آب گوشت: ۵ پیمانه
سس سفید: ۲ پیمانه
هویج رنده شده: ۳ عدد
کرفس با جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ سفید :
سس سفید و آب گوشت را مخلوط می کنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده شده را در آن می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند و سبزی ها که پخته شد کمی نمک و فلفل می زنیم، در ظرف کشیده و کمی جعفری خرد شده روی آن می پاشیم.
مواد لازم برای سس سفید:
آرد: ۴ قاشق سوپخوری/کره: ۷۵ گرم/شکر: ۲ پیمانه
طرز تهیه سس سفید :
آرد را در ظرفی ریخته و شکر را کم کم روی آرد ریخته و هم می زنیم تا در شکر حل شود سپس روی آتش گذاشته و مرتب هم می زنیم تا جوش بیاید و غلیظ شود آنگاه کره را داخل سس می ریزیم و بعد از دو جوش از روی آتش برمی داریم.
آب گوشت: ۵ پیمانه
سس سفید: ۲ پیمانه
هویج رنده شده: ۳ عدد
کرفس با جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ سفید :
سس سفید و آب گوشت را مخلوط می کنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده شده را در آن می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند و سبزی ها که پخته شد کمی نمک و فلفل می زنیم، در ظرف کشیده و کمی جعفری خرد شده روی آن می پاشیم.
مواد لازم برای سس سفید:
آرد: ۴ قاشق سوپخوری/کره: ۷۵ گرم/شکر: ۲ پیمانه
طرز تهیه سس سفید :
آرد را در ظرفی ریخته و شکر را کم کم روی آرد ریخته و هم می زنیم تا در شکر حل شود سپس روی آتش گذاشته و مرتب هم می زنیم تا جوش بیاید و غلیظ شود آنگاه کره را داخل سس می ریزیم و بعد از دو جوش از روی آتش برمی داریم.