انجمن های تخصصی فلش خور

مواد لازم :

گوشت مرغ


2 کیلو گرم



پیاز


4 عدد



روغن زیتون


5 قاشق سوپخوری



رب گوجه فرنگی


1 فنجان



قارچ

1 فنجان


فلفل هندی

1 عدد


آرد سفید

0.5 فنجان


سیر

1 عدد


فلفل و نمک

به مقدار لازم






طرز تهیه : مرغ را قطعه قطعه کرده به آن فلفل و نمک افزوده و آن را در آرد بغلتانید. سپس روغن را در ماهیتابه داغ کرده تقریبا به مدت ۱۰ دقیقه مرغ ها را سرخ کنید تا ۲ طرفش پخته شود تخم های فلفل را در آورده و آن را از طول برش زده و آن را به همراه پیاز و سیر و گوجه فرنگی در داخل مرغ ریخته و در پوش را بگذارید و به مدت ۴۰ دقیقه آن را آهسته هم بزنید . بعد از ۴۰ دقیقه قارچ ورقه شده را اضافه میکنیم و به مدت ۱۵ دقیقه آن را با مرغ تفت میدهیم تا اینکه مرغ نرم شود. سپس آن را گرماگرم نوش جان کنید .