انجمن های تخصصی فلش خور

نسخه‌ی کامل: روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای
شما در حال مشاهده‌ی نسخه‌ی متنی این صفحه می‌باشید. مشاهده‌ی نسخه‌ی کامل با قالب بندی مناسب.
مواد لازم برای تهیه دسر بیسکویتی کره ای

کره                                            150 گرم

خامه                                            200 گرم

پنیر خامه ای                                200 گرم

بیسکویت کاکائویی                         20 عدد

شکلات تخته ای برای تزئین            30 گرم

پودر شکر                                       شش قاشق غذاخوری

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک از ”‌ دسر بیسکویتی کره ای“ خواهیم داشت.

 

یک قالب مستطیل به طول 26 سانت و به عرض و ارتفاع 6 سانت و همزن برقی، دویست گرم خامه پاستوریزه سفت (معادل 7 قاشق غذاخوری سرپر)

روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1

بیست عدد بیسکویت کاکائویی یک بسته بیسکویت پتی بور (معادل صد گرم)، شش قاشق غذاخوری پودر شکر (معادل 120 گرم)

روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1

سی گرم شکلات تخته ای برای تزئین، دویست گرم پنیر خامه ای (معادل دو بسته صد گرمی پنیر خامه ای)

روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1

صد و پنجاه گرم کره

روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1

طرز تهیه بیسکویتی کره ای

دویست گرم (7 قاشق غذاخوری) خامه پاستوریزه سفت را دو ساعت در فریزر می‌گذاریم سپس آن را از فریزر درآورده و با سه قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط می‌کنیم. آن را با همزن برقی حدود 5 دقیقه با درجه تند هم می‌زنیم تا خامه فرم بگیرد.

روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1

دویست گرم پنیر خامه ای را با سه قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط کرده، دو الی سه دقیقه با همزن برقی هم می‌زنیم.

روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1

صد و پنجاه گرم کره را می‌گذاریم نرم شود و بعد آن را اضافه کرده، هم می‌زنیم. سپس خامه فرم گرفته را اضافه کرده با یک قاشق هم می‌زنیم تا مایه کره ای دسر آماده شود.

روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1

یک عدد کیسه فریزر را باز کرده، ته یک قالب مستطیل شکل به طول 26 سانت قرار می‌دهیم. کمی از مایه کره ای را ته قالب ریخته، روی آن را صاف می‌کنیم و بیسکویت‌های کاکائویی را روی آن می‌چینیم. به همین ترتیب لایه لایه مایه کره ای و بیسکویت را در قالب قرار می‌دهیم تا قالب پر شود. در نهایت پلاستیک را روی دسر برگردانده و آن را برای 5 الی 6 ساعت در فریزر قرار می‌دهیم تا دسر سفت شود.

روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1

دسر بیسکویتی را از فریزر درآورده، بر می‌گردانیم و پلاستیک روی آن را جدا می‌کنیم. کمی شکلات تخته ای روی آن رنده می‌کنیم. سپس با یک چاقوی تیز آن را برش می‌زنیم تا آماده پذیرایی شود.

روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1

نوش جان

روش تهیه دسر بیسکویتی کره ای 1

 


[b]دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.

[/b]