23-08-2014، 9:11
مواد لازم :
سیب زمینی متوسط :3 عدد
ساقه ی سبز پیازچه :7 بوته
فیله ی مرغ :2 عدد
تخم مرغ :2 عدد
جعفری خرد شده:1 ق غ
ماست پرچرب :2 ق غ
آرد سفید :1 فنجان
آرد سوخاری :1 فنجان
شیر 3 ق غ
نمک ،فلفل :به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
طرز تهیه:
* سیب زمینیها را پخته ،پوست آنرا بکنید و رنده کنید.
* حالا سیب زمینی،پیازچه ی خرد شده،جعفری خرد شده ،1 عدد تخم مرغ و ماست را به همراه کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و حسابی هم بزنید.
* فیله های مرغ را هم با کمی آب و نمک و فلفل وپیاز بپزید و سپس آنها را به صورت نگینی خرد کرده و به مواد فوق اضافه نمایید .
*مخلوط آماده شده را به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال بگذارید تا طعمدار بشه .
* بعد از طعمدار شدن 3 تا ظرف آماده کنید .در یکی از آنها آرد سفید،در ظرف دوم شیر و 1 عدد تخم مرغی که با چنگال هم زدید بریزید و در ظرف سوم آرد سوخاری بریزید.
* سپس با قالب فلافل قالب بزنید بعد در آرد سفید ،بعدش در تخم مرغ و بعدش در آرد سوخاری بزنید .اگر قالب فلافل هم نداشتید تو دست گرد کنید و همون مراحل رو طی کنید.
* و در نهایت سرخ کنید .
* خیلی خوشمزه و عالیه حتما امتحان کنید .