02-09-2015، 10:57
این غذا را گیاهخواران به راحتی می توانند استفاده کنند . غذای سالم و ساده ای است هر کسی می تواند از این خوراکی استفاده کند
مواد لازم:
بادمجان 4 عدد
مواد داخلی:
عدس سبز 1 لیوان
پیاز 1 عدد خرد شده
ریحان خشک 1 قاشق مربا
رب گوجه فرنگی 1 قاشق
روغن زیتون 1 قاشق
گوجه فرنگی 1 عدد
نمک و فلفل
طرز تهیه :
بادمجانها را از درازا برش می دهیم یک ساعت در آب نمک قرار می دهیم سپس شسته و خشک کرده در روغن مایع سرخ میکنیم.سپس عدس را کمی پخته و پیاز را در روغن تفت می دهیم داخلش عدس پخته و رب و ادویه جات را ریخته و کمی آب می ریزیم تا خوب بپزد و این مواد را داخل بادمجان می ریزیم رویش 1 عدد فلفل سبز و یک حلقه گوجه فرنگی قرار می دهید وقتی سرد شد با ماست و سیر سرو میکنیم