انجمن های تخصصی فلش خور

برای درست کردن رول های گوشتهای ابتدا لواش این رول ها را آموزش می دهیم که نان لواش است این نان هایی که آماده می کنیم طعم و مزه خوبی به غذا می دهد اکنون رسپی این غذا را بخوانید
مواد لازم:
گوشت گردن 600 گرم
پیاز 2 عدد
فلفل قرمز 2 عدد
فلفل سبز 2 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
روغن زیتون- پاپریکا- آویشن
برای درست کردن لواش:
آرد 4.5 لیوان
مایه خمیر نصف پاکت
نمک و آب

طرز تهیه :
برای درست کردن خمیر در کاسه آرد را ریخته وسطش را باز کرده در وسط مایه خمیر را گذاشته رویش آب ولرم می ریزیم و با دست خمیر مایه را له میکنیم تا خوب باز شود و خوب ورز داده تا خمیری بدست آید که بدست نچسبد خمیر را چونه گیری می کنیم در روی میز کار آرد می پاشیم و با وردنه نازک باز میکنیم وروی اجاق لواشها را می پزیم برای پختن لواشها در یک تابه تفلون بدون اینکه چرب کنیم نان هارا می پزیم . چون خیلی زود می پزد کنارش می ایستیم . گوشت ها را مکعبی خرد می کنیم . پیاز هارا خرد می کنیم. فلفل ها و گوجه فرنگی ها را را مکعبی خرد می کنیم. در تابه روغن زیتون ریخته گوشت را تفت داده وقتی آبش را کشید پیازها را می ریزیم سپس فلفل ها و در آخر گوجه فرنگی هار ا می ریزیم و می گذاریم بپزد نمک و پاپریکا و آویشن را می ریزیم لواش هار ا روی میز کار گذاشته رویش کره می مالیم سپس مخلوط گوشت را گذاشته و رول می کنیم