19-07-2021، 21:40
از ماده به انرژی.
گفتار سوم فصل پنجم سال دوازدهم :
۱- تخمیرهای الکلی و لاکتیکی همانند تنفس هوازی شامل دو مرحله بوده که مرحله اول یعنی گلیکولیز ، در هر ۳ مشترک است و مرحله دوم یعنی مصرف پیرووات متفاوت است.
۲- گیرنده نهایی الکترون در تخمیر الکلی ، اتانال و در تخمیر لاکتیکی ، پیرووات است.
۳- در تخمیر الکلی همانند تنفس هوازی و تنفس نوری و برخلاف تخمیر لاکتیکی ، تولید کربن‌دی‌اکسید دیده می‌شود.
۴- برخی از وجه اشتراکات تخمیر الکلی و لاکتیکی : انجام گلیکولیز و تولید و مصرف ATP در ماده زمینه سیتوپلاسم، مصرف پیرووات در ماده زمینه سیتوپلاسم و بدون نیاز به مصرف اکسیژن ، در شرایطی موجب مرگ یاخته گیاهی می‌شوند و توانایی انجام شدن در انواعی از یوکاریوت‌ها.
۵- برخی از تفاوت‌های تخمیر الکلی و لاکتیکی : تولید کربن‌دی‌اکسید در تخمیر الکلی برخلاف تخمیر لاکتیکی ، احیاء شدن پیرووات در تخمیر لاکتیکی و اتانال در تخمیر الکلی ، کاهش تعداد کربن پیرووات در تخمیر الکلی برخلاف تخمیر لاکتیکی.
۶- در بین یاخته‌های بدن ماهیچه‌های اسکلتی در شرایط کمبود اکسیژن ، تارهای ماهیچه‌ای تند در اکثر مواقع و گلبول‌های قرمز تخمیر انجام می‌دهند. بقیه سلول‌های زنده در شرایط کمبود اکسیژن ، بخش هوازی تنفس یاخته را انجام نداده و در صورت استمرار این شرایط، از بین می‌روند.
۷- هدف از انجام مرحله دوم تخمیر ، بازسازی +NAD است.
۸- شروع تولید محصولات تخمیری مثل سرکه ، فرآورده‌های لبنی و نان با استفاده از فرآیندهای زیستی مربوط به دوره زیست فناوری سنتی است.
۹- تجمع لاکتیک‌اسید در ماهیچه‌ها سبب تحریک گیرنده‌های درد (گیرنده‌هایی با انتهای برهنه و فاقد پوششِ پیوندی) می‌شود.
۱۰- در گیاهان هر دو نوع تخمیر الکلی و لاکتیکی وجود دارد.
در رشد ریشه درختان حرّا زمین‌گرایی مشاهده نمی‌شود.
گفتار سوم فصل پنجم سال دوازدهم :
۱- تخمیرهای الکلی و لاکتیکی همانند تنفس هوازی شامل دو مرحله بوده که مرحله اول یعنی گلیکولیز ، در هر ۳ مشترک است و مرحله دوم یعنی مصرف پیرووات متفاوت است.
۲- گیرنده نهایی الکترون در تخمیر الکلی ، اتانال و در تخمیر لاکتیکی ، پیرووات است.
۳- در تخمیر الکلی همانند تنفس هوازی و تنفس نوری و برخلاف تخمیر لاکتیکی ، تولید کربن‌دی‌اکسید دیده می‌شود.
۴- برخی از وجه اشتراکات تخمیر الکلی و لاکتیکی : انجام گلیکولیز و تولید و مصرف ATP در ماده زمینه سیتوپلاسم، مصرف پیرووات در ماده زمینه سیتوپلاسم و بدون نیاز به مصرف اکسیژن ، در شرایطی موجب مرگ یاخته گیاهی می‌شوند و توانایی انجام شدن در انواعی از یوکاریوت‌ها.
۵- برخی از تفاوت‌های تخمیر الکلی و لاکتیکی : تولید کربن‌دی‌اکسید در تخمیر الکلی برخلاف تخمیر لاکتیکی ، احیاء شدن پیرووات در تخمیر لاکتیکی و اتانال در تخمیر الکلی ، کاهش تعداد کربن پیرووات در تخمیر الکلی برخلاف تخمیر لاکتیکی.
۶- در بین یاخته‌های بدن ماهیچه‌های اسکلتی در شرایط کمبود اکسیژن ، تارهای ماهیچه‌ای تند در اکثر مواقع و گلبول‌های قرمز تخمیر انجام می‌دهند. بقیه سلول‌های زنده در شرایط کمبود اکسیژن ، بخش هوازی تنفس یاخته را انجام نداده و در صورت استمرار این شرایط، از بین می‌روند.
۷- هدف از انجام مرحله دوم تخمیر ، بازسازی +NAD است.
۸- شروع تولید محصولات تخمیری مثل سرکه ، فرآورده‌های لبنی و نان با استفاده از فرآیندهای زیستی مربوط به دوره زیست فناوری سنتی است.
۹- تجمع لاکتیک‌اسید در ماهیچه‌ها سبب تحریک گیرنده‌های درد (گیرنده‌هایی با انتهای برهنه و فاقد پوششِ پیوندی) می‌شود.
۱۰- در گیاهان هر دو نوع تخمیر الکلی و لاکتیکی وجود دارد.
در رشد ریشه درختان حرّا زمین‌گرایی مشاهده نمی‌شود.