انجمن های تخصصی فلش خور

#شیمی

هرآنچه که باید دربارهء یک استر سنگین بدانید!

دارای دو بخش قطبی (گروه استری) و ناقطبی (زنجیر های هیدروکربنی) است .

نیروی بین مولکولی غالب در آن از نوع واندروالسی است .

به تنهایی در آب حل نمیشود ، اما به کمک صابون میتواند در آب حل شود .

دارای 57 اتم کربن بوده و فرمول مولکولی آن C57H110O6 است .

در ساختار آن ، 175 پیوند اشتراکی (کوالانسی) وجود دارد .

الکل سازنده آن یک الکل سه عاملی با فرموا C3H8O3 است .

از یک نوع اسید چرب با زنجیر هیدروکربنی سیرشده شناخته شده که فرمول مولکولی آن C18H36O2 است .