پخت پلو ماهی قالبی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: پخت پلو ماهی قالبی (/showthread.php?tid=10337)

پخت پلو ماهی قالبی - Ali MuSiC - 27-06-2012 مواد لازم: برنج =دو پیمانه فیله ماهی پخته‌شده =۱۵۰ گرم پیاز =یک عدد سبزی ( گشنیز، جعفری، تره و شوید) =چهار قاشق غذاخوری زعفران آب‌کرده =دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و نمک= به میزان لازم طرز تهیه: سبزی‌ها را با کمی روغن تفت دهید. برنج را به همراه نمک و روغن بپزید. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود، سپس به آن فیله ماهی خردشده را اضافه کنید. قالب را چرب کرده و ته قالب را برنج زعفرانی بریزید. سپس کمی از برنج را با فیله ماهی مخلوط کرده و مقداری را نیز با سبزیجات تفت دهید و هر کدام را به ترتیب روی برنج زعفرانی بریزید، سپس در بشقاب برگردانید.