پلو مخلوط چشم بلبلی با گوشت قلقلی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: پلو مخلوط چشم بلبلی با گوشت قلقلی (/showthread.php?tid=119314)

پلو مخلوط چشم بلبلی با گوشت قلقلی - Mᴏsᴇs - 14-06-2014 مواد لازم : برنج 4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 2 پیمانه شوید دو پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز یک عدد بزرگ نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم دارچین یا زیره سبز در صورت تمایل طرز تهیه : برنج رو قبلا خیس می کنیم و لوبیا چشم بلبلی رو می پزیم . گوشت رو با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز می دیم و به انذازه ای که دوست داریم قل قلی می کنیم و در روغن سرخ می کنیم . برنج رو چلوکش می کنیم قبل از اینکه بخواهیم توی آبکش بریزیم لوبیا چشم بلبلی رو توش می ریزیم تا با هم مخلوط بشن و لوبیا در همه جای برنج یکسان باشه . مخلوط برنج و لوبیا رو در ظرف مناسبی میریزیم و لابلای اون رو شوید وگوشت های قلقلی سرخ شده و در صورت تمایل کمی دارچین یا زیره می ریزیم و برنج رو برای 45دقیقه دم می کنیم .