کوفته اندونزی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: کوفته اندونزی (/showthread.php?tid=126835)

کوفته اندونزی - امیررضا* - 27-06-2014 مواد لازم: گوشت چرخ کرده=نیم کیلو آرد سوخاری= 1/2 پیمانه تخم مرغ = 2عدد شیر=1/2پیمانه+2قاشق سوپخوری فلفل سبز = 2 عدد پیاز متوسط= 2 عدد نمک ،فلفل و دارچین= به مقدار لازم گوجه فرنگی= نیم کیلو جعفری خرد شده=3 قاشق سوپخوری(2 ق در کوفته 1ق در سس)   طرز تهیه: ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده ورز می دهیم،سپس آرد سوخاری را در شیر حل می کنیم و بعد نمک و فلفل می زنیم و به مایه اضافه می کنیم.سپس تخم مرغ و جعفری را افزوده و ورز می دهیم و به صورت بیضی در آورده و در روغن تفت می دهیم. برای سس آن گوجه فرنگی رنده شده ،فلفل سبز و جعفری خرد شده را تفت داده سپس روی کوفته ها ریخته و منتظر می مانیم تا آماده شود .(15 دقیقه بجوشد)