كوفته يوناني - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: كوفته يوناني (/showthread.php?tid=126862)

كوفته يوناني - امیررضا* - 27-06-2014 مواد لازم : گوشت گوساله چرخ كرده 750 گرم تخم مرغ 2 عدد پياز درشت رنده شده 1 عدد نان تست بيات خرد شده 2 برش (1 پيمانه) نعناع تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوري جعفري خرد شده 4/1 پيمانه روغن براي سرخ كردن سير درشت رنده شده 1 حب طرز تهيه : نان را كمي در آب خيس كرده.سپس با دست آب اضافه آن را بگيريد.گوشت چرخ كرده نان و تخم مرغ زده شده و پياز و سير و جعفري خرد شده و نعناع و نمك و فلفل و ادويه و مايه كوفته را در يك كاسه بريزيد و خوب ورز دهيد.سپس كوفته ها را به اندازه گردوي كوچك درست كنيد.روغن را داغ كنيد و كوفته ها را با حرارت متوسط خوب سرخ كنيد.