انجمن های تخصصی  فلش خور
حلوا - نسخه‌ی قابل چاپ

+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: حلوا (/showthread.php?tid=132515)



حلوا - ✘v!☻lent girl✘ - 07-07-2014

حلوا 1
مواد لازم



مواد لازم

مقدار




آرد برنج

یک لیوان




شكر

2 ليوان




آب و گلاب

3 ليوان




زعفران

به مقدار لازم




روغن مايع و جامد

به مقدار لازم




خلال بادام و خلال پسته

به مقدار لازم


طرز تهيه:

آرد برنج را در يك قابلمه ي مناسب ريخته و كمي حرارت ميدهيم تا رنگش طلايي شود. بعد از روي حرارت برداشته و روغن مايع و جامد را (كمي از هر كدام) به مقداري كه به روغن بیاید، به آن اضافه ميكنيم. سپس مخلوط آب و گلاب را به آن می افزاییم و خوب به هم ميزنيم تا يكدست شود. نسبت آب و گلاب بستگي به كيفيت گلابي كه استفاده می کنید دارد. بعد ظرف را روي حرارت می گذاریم و زعفران آب كرده را اضافه ميكنيم و به هم ميزنيم تا غليظ شود. سپس شكر را اضافه كرده و مجدداً به هم ميزنيم تا مايع به قدر كافي غليظ شود. بعد از آن صبر ميكنيم تا كمي خنك شود. سپس در ظرف*های مورد نظر ريخته و به سلیقه ی خود با قاشق تزيين مي كنيم. در آخر با مقداري خلال بادام بو داده و خلال پسته، تزيين را كامل مي*كنيم.
بهتر است كه اين حلوا را حدوداً دو ساعت قبل از مصرف آماده كرده و در ظرف بريزيم تا خوب خودش را بگيرد و آماده مصرف شود.