مـــــــــآهی سفیـــــــد - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: مـــــــــآهی سفیـــــــد (/showthread.php?tid=139105)

مـــــــــآهی سفیـــــــد - ✘v!☻lent girl✘ - 20-07-2014 مواد لازم [b]مواد لازم[/b] مقدار 1 ماهی سفید ١ ‏عدد بزرگ 2 روغن زیتون نصف پیمانه 3 ‏زعفران ساییده به مقدار کافی 4 آب پیاز نصف پیمانه 5 سیر ٢ ‏حبه 6 ترخان و نعناع هر کدام چند شاخه 7 ‏نمک و فلفل به مقدار لازم [b]طرز تهیه[/b] ‏شکم ماهی را باز کرده، بشویید و بگذارید آبش گرفته شود. روغن زیتون، آب پیاز، زعفران، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و روی ماهیها بریزید. سپس سبزی ها را همراه با سیر درسته درون شکم ماهی گذاشته و ماهی را داخل کاغذ فویل بپیچید و درون فر، با حرارت ملایم بگذارید تا یک ساعت بپزد. بعد از پخت کامل فویل را برداشته و محتویات داخل شکم ماهی را دور بریزید. بعد از کشیدن غذا در ظرفی مناسب دور آن را با جعفری و برشهای لیموترش تزئین نمایید.