تورتیلا گوشت و سبزیجات - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: تورتیلا گوشت و سبزیجات (/showthread.php?tid=14051)

تورتیلا گوشت و سبزیجات - امیررضا* - 08-08-2012 مواد لازم بادنجان با پوست خرد شده : ۱ عدد کدو با پوست خرد شده : ۱ عدد تخم مرغ : ۸ عدد مایه گوشت ماکارونی : ۱ پیمانه قارچ ورقه شده : ۱ پیمانه فلفل دلمه ای رنگی خرد شده : نصف پیمانه گوجه فرنگی درشت خرد شده : ۱ عدد پیاز داغ : ۴/۱ پیمانه طرز تهیه : کدو و بادنجان و سیر و فلفل دلمه خرد شده را با کمی روغن مایع تفت دهید تا کمی نرم شود . سپس گوجه فرنگی و قارچ را اضافه نمایید و تفت داده تا آب همه سبزیجات کشیده شود. تابه گودی را گرم کنید داخل آن روغن ریخته،تخم مرغها را داخل ظرفی شکسته و هم بزنید. سپس با مخلوط گوشت و سبزیجات که خنک شده اند مخلوط کرده و آرد ذرت را هم به آن اضافه نمایید و هم بزنید . آویشن را اضافه کنید و روی آن را صاف کنید. درب تابه را گذاشته تا یک طرف آن سرخ شود. وقتی تورتیلا گوشت و سبزیجات خودش را گرفت می توانید آن را برش دهید و برش ها را به سمت دیگر برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود . سپس در ظرف مناسبی ریخته و آن را تزئین نمایید.