طرز تهیه حلوای خرما - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه حلوای خرما (/showthread.php?tid=14149)

طرز تهیه حلوای خرما - mohammadreza... - 09-08-2012 مواد لازم : آرد گندم ۱۵۰ گرم خرما ۵۰۰ گرم روغن مایع ۱۲۰ گرم گلاب ۲ قاشق سوپخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق مربا خوری پودر پسته ۱ قاشق سوپخوری پودر بادام ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه : آرد را دو بار الک می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن مایل به قهوه ای شود . روغن را به آرد می افزاییم و خوب هم می زنیم. خرما را از هسته جدا می کنیم ، با گلاب و زعفران دم کرده به آرد تفت داده شده می افزاییم و با قاشق بزرگی آن را هم می زنیم . بعد از این که مواد کاملاَ با هم مخلوط شد ، ظرف محتوی حلوا از روی حرارت بر می داریم تا حلوا کمی سرد شود (در این مرحله اگر حلوا را ورز بهتر است). از حلوا در ظرف مناسبی می ریزیم و با پودر پسته و پودر بادام تزیین می کنیم. نکته۱: به جای روغن مایع می توان از ۲۰۰ گرم کره استفاده کرد. نکته۲:این حلوا را می توانید با دست به شکل های مختلف درآورید و بعد در ظرف مناسب بچینید