+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: طرز تهیه سوپ سیب زمینی و جو پرک (/showthread.php?tid=159347)
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و جو پرک - || Mιѕѕ α.η.т || - 15-08-2014
آماده سازی : 25 دقیقه
پخت : 60 دقیقه
مواد لازم جهت برای 6 نفر :
عصاره گوشت
3 عدد
آب
2 لیتر
سیب زمینی مکعبی خرد شده
500 گرم
جو پرک
100 گرم
کره
2 قاشق غذا خوری
پنیر پارمزان
4 قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده
4 قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
عصاره گوشت را پودر کنید و در آب حل کنید و روی شعله متوسط به نقطه جوش برسانید. در حالت جوش 10 دقیقه هم بزنید.
سیب زمینی را به آن اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه بپزد و سپس جوپرک را به آن اضافه کرده و هم بزنید و این عمل را تا وقتی ادامه دهید که جو پرک نیم پز شده باشد.
به مدت 45 دقیقه با شعله کم بگذارید مواد بپزد و بعد از این مدت کره را به آن اضافه کنید.
سوپ را در 6 کاسه بریزید و روی هر یک را ابتدا پنیر پارمسان و بعد کمی جعفری بپاشید و سرو کنید.