بستني پسته - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: بستني پسته (/showthread.php?tid=160347)

بستني پسته - ~~SARA:HIVA~~ - 16-08-2014 مواد لازم خلال پسته يك پيمانه (130 گرم) شكر نصف پيمانه (100 گرم) ماءالشعير پيمانه (160 ميلي‌ليتر) تخم‌مرغ يك عدد خامه شيرين‌شده 1 پيمانه (250 گرم) وانيل قاشق چايخوری طرز تهيه ღ ابتدا خلال پسته‌ را با نيمي از شكر در آسياب‌برقي مي‌ريزيم تا به صورت پودر در آيد. تخم‌مرغ را با بقيه شكر و وانيل با همزن‌برقي مي‌زنيم تا حجم آن دو برابر شود. به تدريج ماءالشعير را با تخم‌مرغ مخلوط كرده، پودر پسته و شكر را نيز داخل مواد مي‌ريزيم و هم مي‌زنيم تا يك‌دست شود. در پايان خامه را با همزن مي‌زنيم تا فرم بگيرد و به بستني اضافه مي‌كنيم. بستني را داخل قالب فلزي ريخته در فريزر قرار مي‌دهيم. در دو ساعت اول هر 30 دقيقه يك‌بار بستني را هم مي‌زنيم تا نرم شود و دوباره در فريزر مي‌گذاريم پس از آخرين مرتبه، بستني بايد 24 ساعت در فريزر بماند تا آماده شود هنگام سرو بستني را برش داده و با ميوه و پسته تزيين مي‌كنيم