آماده سازی : 15 دقیقه 
پخت : 13 دقیقه




مواد لازم برای 12 نفر :








آرد سفید


125 گرم






دارچین پودر شده


1/2 قاشق چای خوری






نمک


1/8 قاشق چای خوری






تخم مرغ


2 عدد






شکر


200 گرم






کره آب شده


90 گرم






زنجبیل خرد شده


1 قاشق غذا خوری






پودر قند برای تزئین


به میزان لازم






طرز تهیه : 
فر خود را به دمای 190 درجه ساتی گراد رسانده و بگذارید گرم شود.
یک قالب 12 تایی مدلین را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.
آرد سفید ، پودر دارچین و نمک را درون ظرفی مخلوط کنید.


تخم مرغ و شکر را به مدت 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا مایه ضخیم و کرم مانند به دست آید.
زنجبیل خرد شده و کره آب شده را مخلوط کنید و به مخلوط تخم مرغ و آرد اضافه کنید و مایه را با یک قاشق پلاستیکی هم بزنید تا یکدست شود.


با قاشق چای خوری قالب ها را پر کنید و بگذارید به مدت 13-10 در فر بپزد تا طلایی شود.
سپس از فر در آورده و روی کاغذ روغنی بچینید و روی آنها را پودر قند بپاشید.