ماهی با شیر نارگیل - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: ماهی با شیر نارگیل (/showthread.php?tid=160898)

ماهی با شیر نارگیل - ✘v!☻lent girl✘ - 17-08-2014 مواد لازم : روغن برای سرخ کردن ماهی 500 گرم ماهی زرد چوبه و نمک برای مالیدن به دو طرف ماهی 2 قاشق چای خوری پودر چیلی 3 عدد گوجه فرنگی کوچک خرد شده یک و نیم فنجان شیر نارگیل نصف قاشق چای خوری شکر یک قاشق چای خوری نمک ادویه جات : یک خلال زنجبیل یک قاشق چای خوری پودر میگو ده عدد موسیر دو حبه سیر یک عدد چیلی قرمز یک خلال زردچوبه طرز تهیه : ماهی را نصف کرده دو طرف آن را نمک و زردچوبه بزنید و آن را در روغن غوطه ور کرده و سرخ کنید تا قهوه ای شود . سپس آن را کنار بگذارید تا روغن آن گرفته شود . ادویه جات آسیاب شده را در روغن تفت دهید . پس از چند دقیقه ، گوجه ، پودر چیلی ، نمک ، شکر و شیر نارگیل را به آن افزوده ، بگذارید به جوش بیاید تا کاملا غلیظ شود . سس بدست آمده را روی ماهی بریزید و سرو کنید . می توانید روی ماهی را با گشنیز و یا پیازچه تزئین کنید .