کروکت قارچ - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: کروکت قارچ (/showthread.php?tid=163551)

کروکت قارچ - ✘v!☻lent girl✘ - 23-08-2014 مواد لازم برای 6-5 نفر ) گوشت چرخ کرده 500 گرم قارچ 200 گرم پیاز 1 عدد سیب زمینی پخته 2 عدد تخم مرغ 2 عدد زردچوبه یک و نیم ق م سیر 2 حبه یا پودر سیر نصف ق م نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم * قارچ رو مثل تصویر برش بدین . * بعد با 2 ق س روغن و یک ق س آبلیمو تفت بدین . * سیب زمینی رو بپزید و رنده کنید . * سیر هم رنده کنید . * پیاز رو رنده کرده و آب اونو بگیرید . * بعد همه مواد بغیر از آرد سوخاری رو با هم مخلوط می کنیم . * سپس از مواد برداشته و بصورت دیسکی یا استوانه ای شکل می دیم . * بعد داخل آرد سوخاری غلت می دیم . * من آرد سوخاری رو تند استفاده می کنم که کروکت رو خیلی خوشمزه تر می کنه . * و در نهایت داخل روغن سرخ می کنیم . * بنظرم این غذا با سس تند خیلی خوشمزه می شه ، امتحان کنید .