نقل قول:

اگه بتونید آسپاراگوس Asparagus یا همون مارچوبه رو پیدا کنید ، می تونید این سالاد ایتالیایی خوشمزه رو با ما پیش برید . البته ممکنه توی بعضی از شهرها هنوز این گیاه رشد کنه .

مواد لازم :

• پاستا 250 گرم ( نصف بسته )
  
  
  
  

• کنسرو مارچوبه یک عدد یا مارچوبه سبز 300 گرم = من کنسرو مارچوبه سفید پیدا کردم ولی مارچوبه سبز سالاد رو قشنگتر نشون می ده.
• ژامبون 200 گرم
• جعفری خرد شده 2 ق س
• آبلیمو 3 ق س
• سس مایونز 3 ق س
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• کره 25 گرم
  
  
  
  

طرز تهیه :

* برای آشنایی بیشتر کنسرو مارچوبه رو در تصویر زیر ببینید.



* در ابتدا مارچوبه ها رو به اندازه 3 - 2 سانت برش بزنید .



* بعد با کره تفتش بدین .خیلی با ملایمت اینکارو انجام بدین چون مارچوبه کنسروی خیلی نرمه .

* بعد اجازه بدین خنک بشه .



* پاستا پنه رو بهمراه یک ق س نمک در آبجوش بریزید تا زمانیکه نرم بشه .



* بعد آبکش کرده و روش کمی آب سرد ریخته و اجازه بدین تا سرد بشه .



* ژامبون رو خرد کنید .



* بعد تمام مواد رو با هم مخلوط کنید .



* نوش جان ...