+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: ماکارونی با پنیر و کدوحلوایی (/showthread.php?tid=163598)
ماکارونی با پنیر و کدوحلوایی - ✘v!☻lent girl✘ - 23-08-2014
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
مواد اولیه : برای 6 نفر
ماکارونی 450 گرم
کره 1/4 فنجان (بدون نمک)
آرد 1/4 فنجان
شیر
2 فنجان نمک 1/2 قاشق چایخوری
فلفل 1/4 قاشق چایخوری
جوز 1/4 قاشق چایخوری (آسیاب شده)
خردل 1 قاشق چایخوری (دیجون)
پوره کدو حلوایی 1 فنجان (کنسرو)
پنیر چدار 2 و نیم فنجان (رنده شده)
در این ماکارونی با پنیر از پوره ی کدوحلوایی استفاده می کنیم تا یک طعم گیاهی به سس پنیر چدار بدهیم. ما از پوره ی کدوحلوایی کنسرو شده استفاده کردیم اما شما قطعاً می توانید از پوره ی کدوحلوایی خانگی استفاده کنید. ماکارونی با پنیر اگر رویش به خوبی پوشیده شده باشد تا 3 روز در یخچال و تا 3 ماه در فریزر می ماند.
طرز تهیه:
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید.
2. یک قابلمه ی بزرگ آب و نمک را به جوش بیاورید. ماکارونی را طبق دستور روی بسته بپزید. این کار معمولاً 7 تا 10 دقیقه طول می کشد.
3. زمانی که ماکارونی می پزد، کره را روی شعله ی ملایم داخل یک روغن دان کوچک آب کنید.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
آرد را بریزید و 1 دقیقه هم بزنید و بپزید.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
از روی شعله بردارید و شیر را بریزید و هم بزنید.
دوباره روی شعله قرار دهید و بگذارید آرام به جوش بیاید. بگذارید 1 دقیقه آرام بجوشد و هم بزنید تا غلیظ شود.
4. نمک، فلفل، جوز، خردل و پوره ی کدوحلوایی را اضافه کنید و هم بزنید.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
2 فنجان پنیر اضافه کنید و گاهی هم بزنید و بپزید تا پنیر آب شود.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
5. ماکارونی را آبکش کنید. ماکارونی آبکش شده را به سس پنیر اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با سس پوشش داده شود.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
6. می توانید ماکارونی با پنیر را همین الآن سرو کنید یا با پنیر اضافی در فر بپزید. برای اینکه در فر بپزید آن را داخل یک ظرف 3خوراک پزی لیتری بریزید.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
سپس نصف فنجان پنیر رنده شده ی باقیمانده را روی آن بریزید.
7. 20 تا 25 دقیقه بدون در تا زمانی که روی آن قهوه ای طلایی شود در فر بپزید.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
