تره اسفناج - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: تره اسفناج (/showthread.php?tid=16565)

تره اسفناج - ♥ هومن♥ - 02-09-2012 تره اسفناج مواد لازم اسفناج پخته شده نيم كيلوگرم پياز يك عدد سير دو حبه لپه يك و نيم پيمانه رب انار دو قاشق غذاخوري كره 30 گرم روغن دو قاشق غذاخوري نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم تخم‌مرغ يك عدد غذاي محلي استان اردبيل تره اسفناج طرز تهيه لپه را مي‌گذاريم با مقداري آب نيم پز شود ، آب آن‌كه تمام شد با رب انار و كره كمي تفت مي‌دهيم، سپس در تابه مقداري روغن ريخته و پياز را درون آن سرخ مي كنيم، آن‌گاه سير، نمك، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه مي‌كنيم سپس اسفناج پخته شده را با اين مواد مخلوط مي كنيم و در اين لحظه لپه را به آن اضافه كرده و مي‌گذاريم با نصف استكان آب كمي جوش بزند. در آخر يك عدد تخم‌مرغ را در ظرفي جداگانه زده و به مواد اضافه مي‌كنيم. وقتي تخم‌مرغ خودش را گرفت از روي گاز آن را برداشته و در ظرف ريخته و با سبزي‌هاي مختلف تزئين مي‌كنيم. RE: تره اسفناج - سونيا - 26-09-2012 ممنون