طرز تهیه راگوی سبزیجات - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه راگوی سبزیجات (/showthread.php?tid=170212)

طرز تهیه راگوی سبزیجات - ✘PETER✘ - 07-09-2014 راگو؛ نوعی خوراک شبیه تاس کباب است. مدت زمان تهیه : 30 دقیقه مواد لازم برای 6 نفر : کره یک قاشق غذاخوری پیاز حلقه ای یک عدد کوچک سیر رنده شده یک حبه گوجه فرنگی به 4 قسمت تقسیم شده 4 عدد بادمجان پوست کنده و مکعب خرد شده یک عدد متوسط کدوی برش خورده یک عدد کوچک ریحان خرد شده 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه کافی لوبیاسفید پخته شده یک پیمانه لوبیاقرمز پخته شده یک پیمانه پنیر پارمیزان به مقدار لازم طرز تهیه : کره را در ماهیتابه آب کنید، پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود. بقیه مواد به جز لوبیا و پنیر را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و هرازگاهی مواد را هم بزنید. پخت را ادامه دهید تا مواد نرم شود. لوبیاها را اضافه کنید و پخت را ۲ تا ۳دقیقه ادامه دهید تا مواد کاملا گرم شود. راگو را در ظرف یک نفره سرو کنید و روی آن پنیر بپاشید. خواص فلفل دلمه ای : این گیاه حاوی ویتامین B6 است که برای سلامت سیستم عصبی لازم است. علاوه بر آن به بازسازی سلول ها نیز کمک می کند.