اردور تن ماهی با سس پنیر - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: اردور تن ماهی با سس پنیر (/showthread.php?tid=17087)

اردور تن ماهی با سس پنیر - امیررضا* - 07-09-2012 تن ماهی ۱ قوطی . پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم . خیار ۳ عدد . فلفل مقدار لازم پیاز ۱ عدد . سیر ۲ حبه . شوید مقداری . لیموترش ۱ عدد . کره ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه : خیارها را با پوست حلقه حلقه کنید. درون کاسه کره نرم شده و پنیر خامه ای را باهم خوب مخلوط کنید سپس سیر رنده شده و فلفل را اضافه نمائید. پیاز را ریز خرد کنید و با اب لیمو ترش و مقداری شوید مخلوط نمائید سپس به مخلوط کره و پنیر اضافه کنید ، تمام مواد را خوب مخلوط کنید تا سس اردور اماده شود. درون ظرف خیارها را بچینید سپس روی هر خیار مقداری از سس اردور قرار دهید و با فشار قاشق سس را به حلقه خیار بچسبانید ، مقداری تن ماهی روی سس قرار دهید و در نهایت با مقداری شوید روی اردور را تزئین کنید. اردور را به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار دهید سپس سرو نمائید. نکته ها : میتوانید بجای سیر رنده شده از پودر سیر استفاده کنید ، در صورت تمایل بجای پیاز میتوانید از پیازچه استفاده کنید.