طرز تهيه كوكو مرغ با سبزيجات - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهيه كوكو مرغ با سبزيجات (/showthread.php?tid=171300)

طرز تهيه كوكو مرغ با سبزيجات - eɴιɢмαтιc - 09-09-2014  طرز تهيه كوكو مرغ با سبزيجات   [img]webkit-fake-url://D7D2A5A6-E97A-4F18-9B57-6290FF7D7E86/imagejpeg[/img] مواد لازم سینه مرغ: 300 گرم روغن مایع: 2/3 پیمانه نمک : به میزان لازم زعفران دم کرده: 1 قاشق سوژخوری سیب زمینی ریز خورد شده: 2 پیمانه زرد چوبه: ½ قاشق مرباخوری پیاز ریز خورد شده ½ پیمانه فلفل دلمه سبز و قرمز خورد شده : 2 پیمانه پیازچه با ساقه خورد شده : ½ پیمانه  ماست: ½ پیمانه آرد 2 قاشق سوژخوری تخم مرغ: 5 عدد کوکوی مرغ با سبزیجات طرز تهیه سینه مرغ را چهار گوش ریز خورد کنید(1 در 1 سانتیمتر) وبا 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع ½ قاشق مربا خوری نمک و زعفران دم کرده مخلوط کرده به مدت 3 ساعت در یخچال قرار میدهیم سیب زمینی را با مقداری روغن سرخ کنید و به آن نمک و زرد چوبه اضافه کنید و از روی حرارت بردارید بعد در صافی فلزی بریزید تا روغن آن جدا شود و بگذارید سرد شود سه قاشق سوپخوری روغن داخل تابه ریخته گرم کنید پیاز را اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم و شفاف شود سرخ نشود مرغ را اضافه کرده 2 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید نیمی از فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه کرده و 1 دقیقه تفت دهید تابه را از روی حرارت برداشته پیازچه و جعفری را اضافه کنید و بگذارید تا مواد سرد شوند سپس سیب زمینی را اضافه کنید فر را در دمای 350 درجه فارن هایت یا 180 درجه سانتیگراد روشن کنید پنجره فر را وسط فر قرار دهید تابه تفلون گرد به قطر 23 سانتیمتر یا تابه به ابعاد 20 در 15 سانتیمتر را چرب کنید ماست را اب آرد و نوک قاشق نمک و 4 عدد تخم مرغ مخلوط کنید با مفتول فلزی بزنید و با مواد مخلوط کنید و در تابه قرار دهید. روی آن را صاف کنید و در تابه را با فویل بپوشانید تابه را داخل فر قرار دهید پس از 15 دقیقه کوکو را از فر در آورید ویک عدد تخم مرغ باقیمانده را با چنگال زده روی کوکو بریزید و با باقی فلفل دلمه خرد شده تزیین کنید و دوباره به مدت 15 تا 20 دقیقه بدون فویل در فر قرار دهید تا بپزد کوکو را از فر درآورید و در ظرف مورد نظر سرو کنید. RE: طرز تهيه كوكو مرغ با سبزيجات - پری استار - 09-09-2014 ممنون اشپز ماهر شدم RE: طرز تهيه كوكو مرغ با سبزيجات - ✘ЯØற!ηд✘ - 09-09-2014 اون لینک چیه