آموزش طبخ سوپ قارچ خوشمزه - نسخهی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: آموزش طبخ سوپ قارچ خوشمزه (/showthread.php?tid=206392) |
آموزش طبخ سوپ قارچ خوشمزه - spent † - 18-01-2015 مواد مورد نیاز برای سوپ قارچ: آبلیمو به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمك به میزان لازم نان تست به میزان لازم خامه 4قاشق غذاخوری (غلیظ) كره 4قاشق غذاخوری شیر 2لیوان (غلیظ و پر چرب) مرغ 1قطعه (سینه) قارچ نیم كیلو سیر 1حبه پیاز 1عدد برگ بو 2عدد آموزش طبخ: اول قارچ ها را كاملا شسته و خرد كنید و به همراه كره و كمی آبلیمو آن را تفت دهید سپس، نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند.، سینه مرغ را كمی تفت داده و مقداری روغن به آن بیفزایید و بعد با پیاز و سیر و برگ بو اجازه دهید بپزد و بعد آن را ریش ریش کنید. 1سوم قارچ های نرم شده را داخل میکسر بریزید و نصف شیر را اضافه کنید و بزنید تا قارچ ها یکدست شوند سپس نصف دیگر شیر ، قارچ های میکس شده و نشده ،سینه مرغ ریش ریش شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، روی حرارت سوپ را هم بزنید تا کم کم غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید. نان های تست را ریز و مربعی خرد کنید ، داخل تابه کره بریزید و نان ها را داخل روغن تفت دهید تا سرخ و ترد شوند سپس آنها را داخل سوپ ریخته و سریع سرو كنید. |