آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 45 دقیقه

در ادامه طرز تهیه سوپ کلم را به شما آموزش می دهیم:

مواد مورد نیاز برای 5 نفر :
گل کلم متوسط 1 عدد
پیاز کوچک 1 عدد
هویج کوچک 1 عدد
آب مرغ 3 پیمانه
خامه ترش 1/2 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
آویشن به میزان لازم

طرز طبخ :
ابتدا گل کلم را بصورت گلهای کوچک در آورده و خوب بشویید.
سیب زمینی و هویج و پیاز را نیز خرد کنید در قابلمه کمی روغن (2ق) ریخته و همه ی مواد را ریخته و تفت دهید.
سپس آب مرغ را ریخته تا مواد بپزد. بعد مواد را خارج کرده مقداری از آن را به صورت پوره کرده و بعد دوباره همه ی مواد را به قابلمه برگردانید.
نمک، فلفل و آویشن و خامه یا پنیر را خوب زده و به مواد افزوده و با حرارت کم می گذاریم یک جوش بخورد.
برای چاشنی این سوپ خوشمزه می توانید از آبلیمو استفاده کنید.