رولت بادمجان با مرغ - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: رولت بادمجان با مرغ (/showthread.php?tid=226456)

رولت بادمجان با مرغ - Ֆℋ£¥∂α - 15-05-2015 دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید. غذای خوشمزه؛ رولت بادمجان با مرغ بادمجان ها را به ورقه های نازک با ضخامت تقریباً نیم سانت ببرید. کمی روغن به دو طرف ورقه های بادمجان بزنید، در فر یا تابه دربسته بگذارید تا بپزد. ،مواد لازم:   بادمجان : ٣ عدد پنیر خامه ای : 3 قاشق غذاخوری پنیر گرویر : یک قاشق غذاخوری پنیر چدار : ١٠٠ گرم سینه مرغ : یک عدد ریحان تازه خرد شده : ٢ قاشق غذاخوری تخم مرغ : ٢ عدد پودر سوخاری : به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم   طرز تهیه: بادمجان ها را به ورقه های نازک با ضخامت تقریباً نیم سانت ببرید. کمی روغن به دو طرف ورقه های بادمجان بزنید، در فر یا تابه دربسته بگذارید تا بپزد. سینه مرغ را پس از پختن به قطعات کوچک خرد کنید. ریحان، نمک، فلفل و پنیر (اگه از این پنیرا ندارید می تونید پنیر پیتزا و کمی پنیر سفید استفاده کنید) را به سینه مرغ اضافه کنید.   از مخلوط مرغ و پنیر مقدار روی ورقه بادمجان بگذارید و رول کنید. تخم مرغ را با چنگال بزنید، رولت ها را یکی یکی اول در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری بغلتانید. همین کار را دوباره انجام بدهید به این ترتیب ٢ لایه پودر سوخاری اطراف هر رولت ایجاد می شود.   در تابه ای روغن بریزید تا گرم شود و رولت ها را در آن سرخ کنید، پس از اینکه رولت ها سرخ شدن آن ها را روی دستمال آشپزخونه یا کاغذهای مخصوص جذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی آن ها تا حد امکان جذب شود.