نون نخود چِـــی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: نون نخود چِـــی (/showthread.php?tid=22832)

نون نخود چِـــی - Apathetic - 21-11-2012 مواد لازم: آردنخودچي 500 گرم پودر شكر 250 گرم روغن جامد 250 گرم پودر هل يك قاشق چايخوري پودر پسته يا خلال پسته براي تزئين طرز تهيه: پودر شكر، پودر هل و روغن جامد را با همزن برقي مي‌زنيم تا صاف و يك دست شود. آرد نخودچي را به آن اضافه كرده و به مدت 24 ساعت خمير را استراحت مي‌دهيم بعد از گذشت اين زمان آن را روي سطح صافي باز كرده با وردنه و با قالب دلخواه قالب مي‌زنيم و در سيني فر با فاصله كمي از هم قرار مي‌دهيم. روي هر كدام از شيريني‌ها يك عدد خلال پسته مي‌گذاريم و آن را درون فر با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد به مدت نيم ساعت قرار مي‌دهيم. سي دقيقه زمان جهت خنك شدن شيريني‌ها پس از خارج شدن از فر لازم است. ادامه ...