طرز تهیه شیرینی خامه ای - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه شیرینی خامه ای (/showthread.php?tid=22859)

طرز تهیه شیرینی خامه ای - نانا☀2012 - 21-11-2012 طرز تهیه نان خامه ای روش یک - شیرینی پزی آکا شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - طرز تهیه نان خامه ای روش یک آب، نمك، شكر و روغن را در قابلمه كوچكی ریخته و آن را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا جوش بیاید. سپس آرد را یكدفعه در آب در حال جوش می ریزیم و... مواد لازم: آرد=200 گرم تخم مرغ=4-5 عدد روغن=2 قاشق سوپخوری آب=یک و یک دوم فنجان شكر=یک قاشق سوپخوری وانیل=2/1 قاشق چایخوری نمك=2/1 قاشق چایخوری پودر قند=3/2 فنجان خامه=250 گرم طرز تهیه: آب، نمك، شكر و روغن را در قابلمه كوچكی ریخته و آن را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا جوش بیاید. سپس آرد را یكدفعه در آب در حال جوش می ریزیم و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم تا خمیر به صورت توپی در وسط ظرف قرار گیرد. بعد آن را از روی حرارت بر می داریم و خمیر را به دیواره ظرف می چسبانیم تا كمی خنك شود . خمیر را در ظرف بزرگتری ریخته و تخم مرغ ها را به تدریج اضافه می كنیم و خوب به هم می زنیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. سینی فر را چرب كرده و خمیر را در قیف ماسوره دار نسبتاً بزرگی می ریزیم و خمیر را به شكل گرد بزرگ یا كوچك در سینی قرار می دهیم و آن را در طبقه بالای پنجره فر با درجه حرارت 400 درجه به مدت 30- 25 دقیقه قرار می دهیم تا نان ها پف كرده و طلایی شوند. خامه را با وانیل و پودر قند آماده می كنیم و پس از خنك شدن نانها درون آنها را به وسیله قیف پر می كنیم. RE: طرز تهیه شیرینی خامه ای - خانوم گل - 21-11-2012 نانا جان اینارو باید تو اشپزی ارسال میکردی گلم نه اینجا.