کوکو کدو سبز با گردو - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: کوکو کدو سبز با گردو (/showthread.php?tid=22924)

کوکو کدو سبز با گردو - امیررضا* - 22-11-2012 موادلازم: کدو سبز : 5 عدد تخم مرغ: 3 عدد گردو : 50 گرم ( 100 گرم دلبخواهی) آرد سفید : 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل : به میزان لازم پودر کاری: 1/2 قاشق مربا خوری روغن : 1 پیمانه جهت سرخ کردن پودر لیمو عمانی : 1/2 قاشق مربا خوری ( یا آب لیمو تازه) طرزتهیه: کدو ها را با پوست شسته سپس رنده می کنیم و نیمی از آب آن را می گیریم. تخم مرغ ها در آن شکسته و هم می زنیم تا کاملاً تخم مرغها در آن هم بخورد.نمک و فلفل و پودر لیمو عمانی و کاری و گردو را ریخته و مجدداً هم می زنیم.(می توان گردو ها را کمی خرد کرد) تابه ای را برداشته و روغن می ریزیم تا کمی داغ شود ، سپس مایه را ریخته و شعله را کم می کنیم ، پس از اینکه کمی کوکو خود را گرفتن آن را بر می گردانیم.سپس در ظرف سرو ریخته و برش می زنیم.به دلبخواه روی کوکو ها را با زرشک و سبزی تازه و معطر و یا گوجه تزئین می کنیم. نوش جـان