طرز تهیه برگر لوف گوشت - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه برگر لوف گوشت (/showthread.php?tid=256763)

طرز تهیه برگر لوف گوشت - # αпGεʟ - 20-04-2016 مواد لازم تخم مرغ کمی زده شده 1 عدد نان تست مکعبی شده 1 عدد نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری گوشت چرخ کرده نیم کیلو رب گوجه فرنگی 230 گرم پیاز ریز خرد شده 3 عدد شکر قهوه ای 2 و 1/4 قاشق سس خردل 2 قاشق چایخوری دستورالعمل ها در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، خرده های نان، نمک و فلفل را بریزید. گوشت چرخ کرده را نیز درون کاسه بریزید و با دست تمیز آنها را با هم مخلوط شوند ورز دهید. مخلوط را به صورت 4 عدد گوشت برگر در بیاورید. یک تابه نسوز آماده کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. گوشتها را خیلی آرام روی تابه بپزید تا برشته و قهوه ای شوند. تقریبا 2 یا 3 دقیقه برای قهوه ای شدن سطح گوشتها کافی است. آنها را از روی حرارت بردارید و درون یک ظرف بگذارید. روغن تابه را خالی کنید و آن را مجددا روی حرارت ملایم قرار دهید و رب گوجه فرنگی، پیاز، شکر قهوه ای و سس خردل را در تابه بریزید و هم بزنید. گوشتها را در سس قرار دهید و اجازه دهید تا سس خوب بجوشد. گوشتها باید خوب پخته شوند تا وسط انها دیگر خام نباشد. برای: 4 نفر حاضر است در : 30 دقیقه وعده: نهار دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای گوشت و مرغ مواد لازم : پیاز, تخم مرغ, رب گوجه فرنگی, روغن, شکر, گوشت, نان