خوراک بادمجان و گوجه و روش تهیه آن - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: خوراک بادمجان و گوجه و روش تهیه آن (/showthread.php?tid=256906)

خوراک بادمجان و گوجه و روش تهیه آن - # αпGεʟ - 22-04-2016 خوراک بادمجان و گوجه برای کسانی که علاقه زیادی به خوردن بادمجان دارند انتخاب مناسبی است توصیه می کنیم آن را برای نهار یا شام امروزتان تهیه کنید مواد لازم: بادمجان: 6- 5 عدد روغن زیتون: 6 قاشق غذاخوری کمی  برگ رزماری گوجه فرنگی: 800 گرم سیر (ساطوری شده): 1 حبه پنیر پارمزان (رنده شده): 450 گرم مقداری برگ ریحان خرد شده نمک و فلفل سیاه نیمکوب طرز تهیه: فر را روی 220 درجه سانتیگراد روشن کنید. بادمجان ها را (با پوست و از طول) به ورقه هایی با  ضخامت 1 سانتیمتر برش دهید و دو طرفشان را به روغن زیتون آغشته کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. بادمجان ها را روی سینی فر بچینید. سینی را در طبقه ی دوم (از بالا) قرار داده و بادمجان ها را 20- 15 دقیقه بپزید. در این فاصله برگهای رزماری را ریز کنید. گوجه فرنگی ها را  *پوست گرفته، خرد کنید و در قابلمه ای با سیر و رزماری روی حرارت متوسط 15 دقیقه بپزید. بادمجان ها را با کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب مزه دار کنید. یک ورقه بادمجان، مقداری سس گوجه فرنگی، کمی ریحان و مقداری پنیر رویش بریزید. یک ورقه بادمجان دیگر و به همین ترتیب با 4- 3 ورقه بادمجان تهیه کنید. به نسبت تعداد ورقه های بادمجان، به همین شکل چند کاناپه تهیه کنید تا مواد تمام شود. سپس سینی را 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. همراه با این غذا نان باگت نوش جان کنید. * روش گرفتن پوست گوجه فرنگی با نوک یک چاقوی تیز روی پوست گوجه فرنگی یک ضربدر بزنید. گوجه فرنگی را در کاسه ای گذاشته و برای چند لحظه آب جوش رویش بریزید. سپس آب سرد رویش ریخته و با استفاده از کارد پوست گوجه فرنگی را بگیرید. RE: خوراک بادمجان و گوجه و روش تهیه آن - bingo.-. - 27-05-2016 مرسیییی