سالاد مرغ اندونزی با سس تند بادام زمینی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: سالاد مرغ اندونزی با سس تند بادام زمینی (/showthread.php?tid=258339)

سالاد مرغ اندونزی با سس تند بادام زمینی - # αпGεʟ - 27-05-2016 سس تند بادام زمینی که به همراه سالاد مرغ اندونزی سرو می شود را می توان از یک روز قبل آماده نموده و در یخچال نگه داشت. مواد لازم:  سیب زمینی بزرگ, خرد شده : 4 عدد  آناناس تازه , مکعبی خرد شده : 300 گرم  هویج , رنده شده : 2 عدد جوانه لوبیا : 175 گرم  پیازچه خرد شده : 1 دسته کدو بزرگ , چوب کبریتی خلال شده : 1 عدد کرفس , چوب کبریتی خلال شده : 3 ساقه  بادام زمینی , بدون نمک : 175 گرم  فیله سینه مرغ پخته , خرد شده : 2 عدد مواد لازم جهت تهیه سس: کره بادام زمینی : 6 قاشق غذاخوری  روغن زیتون : 6 قاشق غذاخوری سویا سس : 2 قاشق غذاخوری  فلفل چیلی قرمز , خرد شده : 1 عدد روغن کنجد : 2 قاشق چای خوری  آب لیمو ترش : 4 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود . آن را آبکش نموده و کنار بگذارید تا خنک شود . 2. سیب زمینی خنک شده را داخل کاسه سالاد بریزید . 3. آناناس , هویج , جوانه لوبیا , پیازچه , کدو , کرفس , بادام زمینی و تکه های مرغ را به سیب زمینی اضافه نمایید . آن ها را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند . 4. جهت تهیه سس , کره بادام زمینی را داخل یک کاسه کوچک قرار داده , به آرامی سویا سس و روغن زیتون را به آن بیافزایید . 5. فلفل چیلی قرمز , روغن کنجد و آب لیمو را با مواد ترکیب نمایید . خوب هم بزنید تا مخلوط شوند . 6. سس تند را روی سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید تا تمامی مواد به آن آغشته شود . سالاد مرغ اندونزی را با برش های لیمو تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید . توصیه سرآشپز: می توان آناناس کنسروی کمی شیرین را اگر به جای تازه آن موجود بود, آبکش نموده و زیر شیر آب سرد بشویید, سپس در سالاد مرغ اندونزی به کار ببرید.