+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: آموزش درست کردن کیک گردو و بادام *.* (/showthread.php?tid=271101)
آموزش درست کردن کیک گردو و بادام *.* - ♱ ᴠɪᴄᴛᴏʀ ♱ - 29-10-2018
درست کردن کیک کار بسیار لذتبخشی است مخصوصا
اگه برای یه بعداز ظهر پاییزی درست بشه و با یک
فنجان چای گرم میل بشه. “کیک گردو و بادام” کیک
خوشمزه و مقوی است که پیشنهاد میکنیم حتما آن را
امتحان کنید.
مواد لازم برای کیک گردو و بادام
- تخم مرغ =پنج عدد
- وانیل= 1/4 قاشق چایخوری
- گردوی آسیاب شده= 120 گرم
- کره ذوب شده و شکر= از هر کدام 150 گرم
- بادام آسیاب شده= 120 گرم
- خامه فرم گرفته= 500 گرم
- آرد =35 گرم
طرز تهیه کیک گـردو و بـادام
زرده های تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل با همزن برقی می زنیم تا کاملا غلیظ و رنگ زرده ها روشن شود. بعد کره ذوب و سرد شده را اضافه و مخلوط می کنیم. آنگاه گردو، بادام و آرد را به مایه اضافه کرده و در ظرفی جداگانه، سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی می زنیم تا فرم بگیرد. بعد آن را به آرامی به مواد قبلی افزوده و مخلوط می کنیم. حالا مایه را داخل قالبی به قطر 20 سانتی متر که چرب شده و کف آن را با کاغذ روغنی پوشانیده ایم ریخته و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 50 دقیقه می پزیم. سپس کیک را از قالب خارج و روی پنجره سیمی می گذاریم تا کاملا خنک شود.
نکات تکمیلی در مورد کیک گردو و بادام
کیک گردو و بادام جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 50 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50 دقیقه میباشد .
کیک گردو و بادام را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .