طرز تهیه ی چیکن استراگانوف - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه ی چیکن استراگانوف (/showthread.php?tid=285548)

طرز تهیه ی چیکن استراگانوف - SɪʟᴠᴇʀMɪɴᴅ - 27-05-2020 ۱٫۲ سینه کامل مرغ ۱٫۲ کیلو قارچ ۱ عدد متوسط پیاز نمک و فلفل و روغن به اندازه لازم سس بشامل: ۲ لیوان شیر ۱ ق غ آرد ۱ ق غ کره مراحل یک عدد پیاز متوسط رو خرد میکنیم و کمی تفت میدیم، سینه ی مرغ رو به صورت خلالی یا تیکه های قیمه ای خرد میکنیم و به پیاز اضافه می کنیم.نمک و فلفل میزنیم. مراحل دستور چیکن استراگانف عکس 1 وقتی مرغها به اندازه کافی سرخ شدند و رنگشون سفید شد، قارچ را خرد کرده و به مرغ و پیاز، اضافه میکنیم.در ظرف را میذاریم تا مرغ و قارچ با آبی که دارن بپزن. مراحل دستور چیکن استراگانف عکس 2 بعد از پخت مرغ و قارچ مراحل دستور چیکن استراگانف عکس 3 بعد باید سس بشامل رو درست کرد طرز تهیه سس بشامل:: ?️یک قاشق غذاخوری کره رو در یک قابلمه ی کوچک بریزید و بذارید روی حرارت تا باز بشه.بعد یک قاشق غذاخوری سر پر آرد هم بریزید و یکم تفت بدید تا خامی نداشته باشه.. شیر، نمک فلفل اضافه میکنیم و بهم بزنید تا به سفتی فرنی بشه. در آخر ۲ ق خامه هم میتونید اضافه کنید...من اضافه نکردم?️ مراحل دستور چیکن استراگانف عکس 4 شیر به آرد تفت داده شده اضافه کردم و صبر میکنیم به غلظت فرنی برسه. مراحل دستور چیکن استراگانف عکس 5 سس بشامل رو به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. کمی روی حرارت میگذاریم تا مواد به خورد هم برن بعد توی ظرف سرو کشیده و سیب زمینی خلالی سرخ شده را روی مواد یا دور آن میریزیم. مراحل دستور چیکن استراگانف عکس 6 غلظت سس مراحل دستور چیکن استراگانف عکس 7 بعد از سرو و اضافه کردن سیب زمینی?? مراحل دستور چیکن استراگانف عکس 8 سیب زمینی هم با رنده درشت، رنده کردم. گذاشتم یک ساعت تو آب سرد بمونه.تا نشاسته سیب زمینی از بین بره. بعد ریختم داخل سبد تا کاملا آبش گرفته بشه و روی پارچه تمیز خشک کردم و بعد در روغن غوطه ور سرخ کردم. سیب زمینی رو کم کم داخل روغن بریزد تا به هم نچسبه. مراحل دستور چیکن استراگانف عکس 9 نوش جان?? مراحل دستور چیکن استراگانف عکس 10