+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: علم، فرهنگ، هنر (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=40)
+--- انجمن: تحصیلات دانش آموزی و دانشجویی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=64)
+--- موضوع: فناوری‌های نوین زیستی_گفتار دوم فصل ۷ زیست۳ (/showthread.php?tid=297864)
فناوری‌های نوین زیستی_گفتار دوم فصل ۷ زیست۳ - מַברִיק - 19-07-2021
فناوری‌های نوین زیستی.
گفتار دوم فصل هفتم سال دوازدهم :
۱- تغییر در توالی آمینواسیدها باعث تغییر در ساختارهای پروتئین و همچنین در شکل فضایی مولکول پروتئین و در نتیجه تغییر در عمل آن می‌شود چنین پروتئین‌های تغییر یافته‌ای با اهداف مختلف مثلاً درمانی و تحقیقاتی ساخته می‌شوند.
۲- از تغییرات و اصلاحات مفید در فرآیند مهندسی پروتئین ها می‌توان به :
افزایش پایداری پروتئین در مقابل گرما.
تغییر افزایش حداکثری سرعت واکنش
تمایل آنزیم به اتصال به پیش ماده
اشاره کرد.
۳- آمیلازها در بخش‌های مختلف صنعتی مانند :
صنایع غذایی
نساجی
تولید شوینده‌ها
کاربرد دارند.
۴- استفاده از آمیلازهای مقاوم به گرما باعث :
کاهش زمان واکنش
صرفه جویی اقتصادی
افزایش بهره‌وری صنعتی
می‌شود.
۵- آمیلاز طبیعی در دستگاه گوارش جانوران گیاهخوار مثل نشخوارکنندگان و همه چیز خواران مثل انسان وجود دارد. این آنزیم در دستگاه گوارش انسان در دهان و شیره لوزالمعده و روده باریک دیده می‌شود و جزء آنزیم‌های ترشح شده از معده محسوب نمی‌شود.
۶- اینترفرون نوع ۱ از یاخته‌های آلوده به ویروس ترشح شده و سبب مقاومت یاخته‌های آلوده و همچنین یاخته‌های سالم مجاور آنها در برابر ویروس می‌شود ، پس این ماده می‌تواند از هر یک از انواع سلول‌های زنده بدن ترشح شود.
۷- اینترفرون نوع ۲ ، از یاخته‌های کشنده طبیعی و لنفوسیت های T کشنده ، ترشح می‌شود و چون یاخته‌های کشنده طبیعی نوعی لنفوسیت هستند پس می‌توان گفت این ترکیب تنها توسط انواعی از لنفوسیت‌ها ترشح می‌شود.
۸- لخته‌ها به طور طبیعی در بدن توسط آنزیم پلاسمین تجزیه می‌شوند ، پلاسمین کاربرد درمانی دارد اما مدت اثر آن در پلاسما خیلی کوتاه است ، با جانشینی یک آمینواسید در ساختار پلاسمین با آمینو اسید دیگر مدت زمان فعالیت پلاسمایی و اثرات درمانی آن بیشتر می‌شود.
۹- پلاسمین می تواند سبب تجزیه فیبرین شود. از آنجایی که فیبرینوژن تحت تاثیر آنزیم ترومبین به فیبرین تبدیل می‌شود می‌توان گفت پلاسمین قادر به تجزیه فرآورده آنزیم ترومبین است.
۱۰- اختلال در عملکرد پلاسمین می‌تواند منجر به سکته قلبی و در نتیجه کاهش ارتفاع QRS شود.