←طـــــرز تهیه کیکـ شکلاتی مخصوص→ - نسخهی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: ←طـــــرز تهیه کیکـ شکلاتی مخصوص→ (/showthread.php?tid=37163) |
←طـــــرز تهیه کیکـ شکلاتی مخصوص→ - aCrimoniouSs - 11-07-2013 کیک شکلاتی را همراه با مقداری خامه یا بستنی و نیز مقداری میوه میل کنید. مواد لازم برای 8- 6 نفر: کره: 100 گرم شکر: 175 گرم شکر قهوهای: 75 گرم شکلات خرد شده ترجیحا شیری: 125 گرم شربت طلایی یا شربت قند: یک قاشق سوپخوری تخممرغ: 2 عدد پودر وانیل: یک قاشق چایخوری آرد: 100 گرم بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. درون قالب کیک 20 سانتیمتری را چرب کرده و ورق مخصوص شیرینیپزی را در آن قرار دهید. 2- در قابلمهای کره را همراه با شکر ساده، شکر قهوهای، شکلات و شربت طلایی یا شربت قند روی حرارت کم ذوب کنید. 3- قابلمه را از روی حرارت بردارید. 4- تخممرغها را درون کاسهای شکسته و با چنگال خوب هم بزنید تا پف کنند. 5- تخممرغهای هم زده، وانیل، آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را به مخلوط شکلات اضافه کرده و خوب آنها را با هم مخلوط کنید. 6- مخلوط را درون قالب از قبل آماده شده ریخته و آن را در طبقه وسط فر به مدت 30- 25 دقیقه حرارت دهید. 7- کیک را از فر خارج کرده و قبل از این که آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید بگذارید کمی خنک شود. گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی |