طرز تهیه تارت شکلاتی... - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه تارت شکلاتی... (/showthread.php?tid=48296)

طرز تهیه تارت شکلاتی... - سارینا جون - 17-08-2013 مواد لازم : شکلات خرد شده 250 گرم خامه 350 میلی لیتر شکر 100 گرم تخم مرغ 2 عدد وانیل 4/1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری شیر 1 پیمانه آب سرد 4/1 میلی لیتر مواد لازم برای خمیر شکلاتی: پودر بیسکویت 2 پیمانه کره ذوب شده 100 گرم پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری   طرز تهیه تارت:   ابتدا کف و دیواره یک قالب 23 سانت مخصوص پای را با سلیفون پوشش دهید. پودر بیسکویت را با کره ذوب شده و پودر کاکائو مخلوط و خمیر به دست آمده را کف قالب ریخته و کف و دیواره را نیز پوشش دهید و قالب را داخل یخچال قرار دهید. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین صاف و شفاف شود. در یک قابلمه تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با مفتول دستی بزنید سپس خامه و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید در نهایت شکلات رنده شده را نیز اضافه نمایید و قابلمه را روی حرارت قرار داده مرتب با مفتول دستی هم بزنید پس از 5 دقیقه از روی حرارت برداشته و ژلاتین را اضافه کنید اجازه دهید تا مایه شما کاملا" خنک شود بعد آن را در قالب پای ریخته و به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا" دسر شما سفت شود.روی تارت را می توانید با خامه و شکلات تزیین نمایید. نــــــــــــــــــوش جــــــــــــــــان...     لیمو نخور ترش کنی سپاسو فراموش کنی    ادامس بخور باد کنی سپاسو همش یاد کنی