خـوراك مرغ با سیـب‌زمینی و هـویج - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: خـوراك مرغ با سیـب‌زمینی و هـویج (/showthread.php?tid=97310)

خـوراك مرغ با سیـب‌زمینی و هـویج - *Nafas* - 22-03-2014 مواد لازم برای چهار نفر سینه مرغ: چهارتكه عسل: چهار قاشق چایخوری آب پرتقال: دو قاشق غذاخوری روغن مایع: یك قاشق غذاخوری كنسرو زردآلو: سه قاشق غذاخوری طرز تهیه روغن را در تابه بزرگی ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. مرغ‌ها را درون روغن بیندازید تا هر طرف آن حدود هفت الی نه دقیقه بپزد. زردآلو، آب پرتقال و عسل را با هم مخلوط كنید و روی مرغ بریزید و اجازه دهید دو دقیقه دیگر روی حرارت بماند. سپس آن را از روی حرارت برداشته و مرغ‌ها را جداگانه در بشقاب قرار دهید و با سیب‌زمینی و هویج آماده شده تزیین كنید. مواد لازم برای سیب‌زمینی كره: یك قاشق غذاخوری فلفل قرمز: یك دوم قاشق چایخوری پودر آویشن: یك دوم قاشق چایخوری پودر جعفری: یك و نیم قاشق چایخوری نعناع خشك شده: یك دوم قاشق چایخوری ریحان خشك شده: یك دوم قاشق چایخوری پودر زیره (به دلخواه): یك دوم قاشق چایخوری سیب‌زمینی درشت خرد یا خلالی شده: 600 گرم طرز تهیه كره را در یك تابه بزرگ آب كنید و سیب‌زمینی‌های شسته و خشك شده را به مدت هشت دقیقه روی حرارت متوسط سرخ كنید. بقیه مواد را با هم مخلوط كرده و روی سیب‌زمینی‌ها بپاشید و اجازه دهید حدود سه دقیقه دیگر تفت بخورد. مواد لازم برای هویج عسل: دو قاشق غذاخوری هویج رنده شده: سه پیمانه آبلیمو: یك قاشق غذاخوری سركه سیب: یك قاشق چایخوری آب آناناس طبیعی: یك دوم پیمانه پودر زنجبیل: یك قاشق غذاخوری آلبالو خشك بدون هسته (به دلخواه): یك دوم پیمانه طرز تهیه آب آناناس، عسل، لیموترش و سركه سیب را در كاسه بزرگی با هم مخلوط كنید. سپس هویج‌های رنده شده، آلبالو و زنجبیل را به آن اضافه و هم بزنید تا تمام مواد به یكدیگر آغشته شوند. در ظرف را ببندید و تا هنگام سرو در یخچال نگه دارید. می‌توانید به جای هویج رنده شده از خلال هویج نیمه پخته استفاده كنید.