حلوای اماج! - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: حلوای اماج! (/showthread.php?tid=99083)

حلوای اماج! - # αпGεʟ - 31-03-2014 موادلازم برای تهیه یک دیس بزرگ حلوا: شیر:1پیمانه(250میلی لیتر) آردسبوسدار:1کیلوگرم. روغن جامد:750گرم. آب:4پیمانه(1لیتر) شکر:650گرم. زعفران آب کرده:یک چهارم پیمانه.(60میلی لیتر) اسانس(عطرمایه)هل:2قطره. اسانس دارچین:2قطره. گلاب:یک چهارم پیمانه. دستورپخت: شیررا کم کم به آرد اضافه و مخلوط کنید.بعدآنرا از الک رد کنیدو در روغن سرخ نماییدتا آرد خرمائی رنگ شود.آنگاه آب و شکر و زعفران و عصاره هل و دارچین راباهم مخلوط سازید وروی اجاق بگذارید و بجوشانید تا شربت قوام بیاید.درآخر گلاب را بیفزایید.حالا حلوا را ازروی حرارت بردارید وشربت را به آن بیفزایید و هم بزنید تا زمانی که حلوا به روغن بیفتد و از قابلمه جداشود. یادآوری:چنانچه عطر مایه (اسانس)هل و دارچین در دسترس نبود از مقداری پودر هل و دارچین استفاده کنید.نوش جان! سپاس و نظر یادتون نره! RE: حلوای اماج! - Thyme - 31-03-2014 واااااااااای مرسی عاشخ حلوا اماجمـــــــــــــــ خیلی خومشزه س! RE: حلوای اماج! - # αпGεʟ - 02-04-2014 منم عاشق حلوای اماجم برای همین طرزشو نوشتم. RE: حلوای اماج! - spent † - 02-04-2014 وای برم درسش کنم