آموزش درست کردن اردور تاپناده (ایتالیا) - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: آموزش درست کردن اردور تاپناده (ایتالیا) (/showthread.php?tid=9952)

آموزش درست کردن اردور تاپناده (ایتالیا) - امیررضا* - 23-06-2012 از آنجا که زیتون سیاه خوب در بازار ایران مشکل به دست می آید ، به جای آن باید زیتون سبز به کار برد که معمولا بهتر است . مواد لازم: کنسرو ماهی تن یک قوطی سیر پوست گرفته ۴، ۵ حبه موسیر ترشی ۴، ۵ حبه زیتون سیاه هسته گرفته ۲ پیمانه لیمو یک عدد طرز تهیه: کنسرو ماهی تن را باز کنید و روغن آنرا خالی کنید. لیمو را آب بگیرید . زیتون و سیر و موسیر ترشی را بکوبید یا در مخلوط کن بگردانید تا خمیر شود . روغن زیتون را اندک اندک به خمیر اضافه کنید . ماهی تن را با چنگال خرد کنید و سپس خمیر و آب لیمو را با آن مخلوط کنید .اردور آماده است. از آنجا که زیتون سیاه خوب در بازار ایران مشکل به دست می آید ، به جای آن باید زیتون سبز به کار برد که معمولا بهتر است .