امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

قيمه نثار

#1

دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
قيمه نثار 1
مواد لازم :
گوشت  قیمه شده
 ۲۰۰ گرم
 خلال بادام
 یک سوم لیوان
 زرشک
 یک سوم لیوان
 برنج
 ۲ پیمانه پلو پز
 خلال پسته
 ۳ قاشق غذا خوری
 زعفران دم کرده
 به میزان لازم
 گلاب
 ۲ قاشق غذا خوری
 پیاز درشت
 ۱ عدد
 نمک و زرچوبه و فلفل
 به میزان لازم
رب گوجه فرنگی
۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق غذا خوری
عرق دارچین یا هل
۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
روغن حیوان در صورت لازم
به میزان دلخواه
طرز تهیه :


پیاز خلال شده را در روغن تفت داده و سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه و فلفل وگوشت  را به پیازاضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته تا گوشت بپزد وقتی که گوشت پخته شد نمک بزنید و صبر کنید تا آب گوشت تبخیر و مقدار کمی آب باقی بماند.


خلال بادام را در گلاب و زعفران دم کرده بخوابانید تا نرم و خوشرنگ شود .


زرشک سیاه یا قرمز را خوب شسته و سپس با یک قاشق شکر و کمی روغن به مدت کوتاهی روی شعله تفت دهید . دقت کنید اگر زمان تفت دادن زیاد شود زرشک میسوزد .


برنج را آبکش کنید و روغن و عرق دارچین در کف قابلمه بریزید و یک لایه نان یا سیب زمینی کف قابلمه  چیده و برنج آبکش را روی سیب زمینی ریخته و درب قابلمه را گذاشته و صبر کنید تا دم بکشد .


برنج را در دیس کشیده و لا به لای آن را از گوشت و خلال بادام و پسته و برنج زعفرانی بریزید و یا روی آن را با این مواد تزئین کنید .

پاسخ
 سپاس شده توسط ✔✘ζoΘdY✘✔ ، Bahar_21 ، موناجون خوشگل
آگهی
#2
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
http://www.flashkhor.com/forum/showthread.php?tid=106913 !
پاسخ


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.

موضوعات مرتبط با این موضوع...
  طرز تهیه ی قیمه نثار
  طرز تهیه قیمه نثار (غذای سنتی قزوین)

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان