امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

||طرز تهیه خورشت اناردون (غذای محلی مازندران)||

#1
مواد لازم

مرغ متوسط یا اردک یا غاز : 1 عدد برای شش نفر

انار ترش یا ملس: 350 گرم (میزانش بستگی به ذائقه تون داره برای ادرک یا غاز باید بیشتر استفاده کنین)

پیاز متوسط: 3 عدد

رب انار : 3 ق غ

شکر : در شرایطی که از انار ترش استفاده میکنن به میزان لازم

سیر : 4 حبه

الو : 100 گرم ( دلخواه میتونید نریزید)

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

روش تهیه :

مرغ رو با اب نسبتا زیاد با سیر و نمک و فلفل بزارید بپزه زمانی که اب مرغ به کمتر از نصف رسید از شعله برش دارید اب مرغ در خورشت استفاده میشه .

اگه از ادرک یا غاز استفاده میکنید باید اول اون رو در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید بعد با سیر و ادویه بپزید.

پیاز رو ریز خرد میکنیم و همراه با زرد چوبه سرخش میکنم اگه از الو استفاده میکنید به پیاز اضافه کنید.

حالا انار هارو اضافه میکنیم و تفت میدیم اجازه میدیم رنگ برگرده بعد از چند دقیقه اب مرغ به مواد و نمک و فلفل اضافه میکنیم و اجازه میدیدم بپزه بعد از گذشته نیم ساعت ترشی غذا رو اندازه میگیریم اگه ترش بود نیاز به اضافه کردن رب انار نیست در غیر این صورت رب انار رو اضافه میکنیم . رب انار خورشت رو غلیظ میکنه .

حالا مرغ رو به مواد اضافه میکنیم اگه اب خورشت کم بود مقداری اب جوش به خورشت اضافه میکنیم .

اگه از ادک یا غاز استفاده کردید چون دیر پز هستند باید اجازه بدید بیشتر بپزه .

بعد از جا افتادن غذا میتونید اون رو با برنج سرو کنید.

این غذا با اردک یا غاز بسیار خوشمزه تره . ||طرز تهیه خورشت اناردون (غذای محلی مازندران)|| 1 ||طرز تهیه خورشت اناردون (غذای محلی مازندران)|| 1 ||طرز تهیه خورشت اناردون (غذای محلی مازندران)|| 1
||طرز تهیه خورشت اناردون (غذای محلی مازندران)|| 1 
پاسخ
 سپاس شده توسط موناجون خوشگل
آگهی
#2
ممنون مامانم درست میکنهTongue
با هـــــــــــــــــــــــــــــ♥♥♥ــــــــــــــــــــــــــــــر منطقی حساب میکنم خســــــــــــــــــــــــــــــ♥♥♥ــــــــــــــــــــــــــــتم...
پاسخ
#3
به به
پاسخ
#4
لایکی Tongue
||طرز تهیه خورشت اناردون (غذای محلی مازندران)|| 1
پاسخ


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.


پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان