امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

چند ترفند کاربردی برای تهیه ته دیگ‌های خوشمزه و خوشرنگ

#1
چند ترفند کاربردی برای تهیه ته دیگ‌های خوشمزه و خوشرنگ 1

اگر دوست دارید ته دیگ غذاهاتون خوشمزه و خوشرنگ از آب دربیاد به نکته هایی که به شما در ادامه  خواهیم گفت خوب توجه کنید.

۱. نکته اول و از همه مهم تر:روغن داغ! روغنتون داغ نباشه ته دیگتون خوب نمیشه.
چند ترفند کاربردی برای تهیه ته دیگ‌های خوشمزه و خوشرنگ 1
۲. ته دیگ برنج زعفرونی:روغن داغ+زعفرون دم کشیده+ته استکان آب. به جلیز ویلیز که افتاد برنج رو که آبکش کردیم اضافه می کنیم و حسابی فشرده می کنیم، بعد هم بقیه برنج را می ریزیم.

۳. نکته مهم:بعد از گذاشتن دم کنی و درب قابلمه به مدت ده دقیقه شعله متوسط باشه تا ته دیگ خودشو بگیره. بعد رو  شعله کم می کنیم.
چند ترفند کاربردی برای تهیه ته دیگ‌های خوشمزه و خوشرنگ 1
۴. ته دیگ سیب زمینی حلقه شده:روغن داغ+زردچوبه+حلقه‌های سیب زمینی. می تونید یک طرف سیب زمینی رو سرخ کنید و برگردونید. ریختن نمک اختیاری هست. گذاشتن چندپر جعفری یا ریختن کنجد کف قابلمه ته دیگتون رو خشگل می کنه. می تونید سیب زمینی‌ها رو با چاقو یا کاتر قالب بزنید.
چند ترفند کاربردی برای تهیه ته دیگ‌های خوشمزه و خوشرنگ 1
۵. ته دیگ سیب زمینی رنده شده:روغن داغ+سیب زمینی رنده شده+نمک فلفل زردچوبه. این ته دیگ‌یکم حساسه. روغنش کم باشه می سوزه. شعله ش زیاد باشه خیلی زود می سوزه.

۶. ته دیگ نون لواش یا نون تافتون:بی اغراق خیلی! خوشمزه س. روغن داغ+دولایه نون لواش یا یک لایه تافتون. می تونید نونتون رو خیس کنید و بزارید. نون رو می تونید با قیچی به شکل دلخواهتون برش بزنید.
چند ترفند کاربردی برای تهیه ته دیگ‌های خوشمزه و خوشرنگ 1
۷. ته دیگ بادمجون: بادمجون رو پوست بگیرید. حلقه حلقه کنید. نمک بزنید و نیم ساعت بمونه. فشارش بدید تا تلخی ش بره. کف قابلمه روغن داغ ویه طرف رو سرخ کنید و برگردونید و برنج رو روش بریزید.

۸. ته دیگ کدو:کدوحلوایی یا تنبل رو بشویید. خرد کنید. پوست بگیرید. روغن داغ+یکم دارچین+کدو و بعد هم برنج.

۹. ته دیگ پیاز!:پیاز رو حلقه حلقه کنید. کف قابلمه داخل روغن داغ بچینید. مراقب حرارت باشید که زود می سوزه!
چند ترفند کاربردی برای تهیه ته دیگ‌های خوشمزه و خوشرنگ 1
۱۰. ته دیگ بال مرغ: بال مرغ رو از قبل مزه دار کنید. (نمک فلفل سیر پیاز یا هرجور که دوست دارید مزه دار کنید). کف قابلمه روغن را داغ کنید. یک طرف بال مرغ رو سرخ کنید و برگردونید. مرتب دورتا دور بچینید و برنج رو روش بریزید.

۱۱. از لبو یا چغندر هم می تونید برای ته دیگ استفاده کنید. 

۱۲. ته دیگ ته چین:یک عدد زرده تخم مرغ رو با زعفرون مخلوط کنیدو هم بزنید. دو قاشق ماست رو با دو پیمونه برنج آبکش شده و تخم مرغ و زعفرون و نمک فلفل مخلوط کنید. کف قابلمه روغن داغ بریزید و مخلوط رو بریزید.

پاسخ
 سپاس شده توسط موناجون خوشگل
آگهی


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.

موضوعات مرتبط با این موضوع...
  “غذای بدون برنج” (15 پیشنهاد عالی و خوشمزه )
Video طرز تهیه متفاوت سیب زمینی پرطرفدار (مک‌دونالد)
  فرمول مخفی ادویه ماهی های خوشمزه رستورانی
  راز خوشمزه و غلیظ بودن خوراک لوبیای کنسروی
  ماکارونی خوشمزه با سس بشامل عربی
  طرز تهیه فینگر فود گوژر فرانسوی
  طرز تهیه مرغ برشته مراکشی
  ترفند های روغن انداختن خورش کرفس مجلسی
  رسپی خاص برای تهیه “کباب ژاپنی”
  طرز تهیه کباب بادمجان با گوشت

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان