طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی

[امیررضا*]

مواد لازم :

گوشت مرغ


2 کیلو گرم

پیاز


4 عدد

روغن زیتون


5 قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی


1 فنجان

قارچ


1 فنجان

فلفل هندی


1 عدد

آرد سفید


0.5 فنجان

سیر


1 عدد

فلفل و نمک


به مقدار لازم





طرز تهیه :



مرغ را قطعه قطعه کرده به آن فلفل و نمک افزوده و آن را در آرد بغلتانید. سپس روغن را در ماهیتابه داغ کرده تقریبا به مدت ۱۰ دقیقه مرغ ها را سرخ کنید تا ۲ طرفش پخته شود تخم های فلفل را در آورده و آن را از طول برش زده و آن را به همراه پیاز و سیر و گوجه فرنگی در داخل مرغ ریخته و در پوش را بگذارید و به مدت ۴۰ دقیقه آن را آهسته هم بزنید . بعد از ۴۰ دقیقه قارچ ورقه شده را اضافه میکنیم و به مدت ۱۵ دقیقه آن را با مرغ تفت میدهیم تا اینکه مرغ نرم شود. سپس آن را گرماگرم نوش جان کنید .