+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: کاری نارگیل، سیب زمینی شیرین و مرغ (/showthread.php?tid=165071)
کاری نارگیل، سیب زمینی شیرین و مرغ - Mᴏʙɪɴᴀ - 27-08-2014
برای 2 نفر بزرگسال و 2 بچه
زمان آماده شدن : 25 تا 35 دقیقه
ارزش غذایی
- مقدار ارزش غذایی
کالری
291
پروتئین
19 گرم
کربوهیدرات
24.5 گرم
چربی
14 گرم
چربی اشباع شده
10 گرم
فیبر
3.6 گرم
شکر
0 گرم
نمک
0.57 گرم
مواد لازم
-
روغن افتابگردان
1 قاشق غذاخوری
رب کاری ملایم
2 قاشق چای‌خوری
سینه‌ی مرغ بزرگ
2 عدد، بدون استخوان، بدون پوست، به تکه‌های کوچک بریده شود
سیب‌زمینی شیرین متوسط
2 عدد، پوست‌کنده و بریده‌شده به تکه‌های کوچک
آب مرغ
300 میلی‌لیتر
شیر نارگیل
400 میلی‌لیتر
نخود یخ زده
175 گرم
لپه
4 قاشق غذاخوری
روش تهیه
روغن را در یک ماهیتابه‌ی عمیق یا ظرف گرد حرارت دهید. سپس رب کاری را داخل روغن ریخته و برای 1 دقیقه سرخ کنید . مرغ، سیب‌زمینی شیرین، و عدس‌ها را اضافه کرده و به هم بزنید تا رب آن‌ها را بپوشاند، سپس آب مرغ و شیر نارگیل را به آن اضافه کنید. ترکیب را جوش آورده و برای 15 دقیقه بگذارید آرام بجوشد.
نخودها را اضافه کرده، دوباره آن را جوش آورده و برای 4 تا 5 دقیقه‌ی دیگر بگذارید بجوشد. قبل از سرو غذا، به آن ادویه بزنید تا خوش‌طعم شود.