خاکشیر یخی+عکس

[serpent]

خاکشیر یخی

 

 
 
توی این فصل گرم خوردن شربت خاکشیر خیلی دلچسب و گواراست .. خاکشیر خواص زیادی داره و از قدیم همه مادربزرگا توصیه به خوردنش میکردن .. 
یکی از کارهای جالبی که میشه با خاکشیر انجام داد درست کردن خاکشیر های یخی آماده برای درست کردن شربت هست . این کار خیلی خیلی راحته و برای پذیرایی هم خیلی شیک و متفاوته !
کافیه مقداری خاکشیر رو با آب مخلوط کنید و اونها رو داخل قالب های یخ بریزید . خاکشیر ها ته نشین میشه و شکل جالبی رو بعد از یخ زدن به وجود میاره ..
بعد از یخ زدن شما میتونید قطعه های یخ رو از قالب خارج کرده و داخل زیپ کیپ در فریزر نگهداری کنید .
 

 
یه خلاقیت جالبی که شف طیبه عزیز برای درست کردن این یخ های خاکشیری به کار برده استفاده از قالب های گیتاری هست .. همون طور که میبینید خاکشیر به خاطر قهوه ای بودنش شکل جالبی به این قالب های گیتاری داده ..
 

 
برای درست کردن شربت خاکشیر فقط کافیه کمی آب و شکر و گلاب رو مخلوط کرده و چند تا از این یخ های قالبی داخلش بندازید و مخلوط کنید .